发布时间:2025-06-10 08:19:07 来源:悦刻正品总署 作者:悦刻旗舰商城
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本文目录
主料:豆腐干(250克)蒜苗(200克)
调料 :色拉油(30克)花椒粉(3克)酱油(10克)味精(3克)盐(3克)
制作工艺
1.豆腐干切成丝 ,蒜苔放开水锅里烫一下,豆干的家大全捞出沥水;蒜苗择洗干净,全蒜窍门切成3厘米长的苔豆段 。
2.锅架火上 ,家常放油15克烧热,做法放入花椒粉 、蒜苔酱油,豆干的家大全下入豆腐干丝 ,全蒜窍门加少量水,把豆腐干丝炒拌开,待汤汁炒干出锅。
3.锅架火上 ,放油15克烧热 ,把蒜苗倒入锅内 ,煸炒几下 ,下入豆腐干丝 ,加味精、精盐,炒拌均匀即成。
1、食材:蒜苔干1.25千克,瘦猪肉250克 ,植物油150克 ,酱油80克,精盐10克 ,料酒15克 ,香油20克,水淀粉40克 ,葱20克,姜10克 。
2、将蒜苔干洗干净 ,切成2厘米长的段;葱、姜切末。
3、猪肉切成小肉片待用 。
4、将油放入锅内,热后下肉片煸炒断生 。
5 、入姜末、酱油 、料酒、蒜苔,稍加少许汤后,移至微火上焖透。
6 、移至旺火上收汁 ,淋上水淀粉 ,放上香油 ,翻炒均匀 ,出锅即成。
一 、准备食材
长干豆300克 ,猪瘦肉100克 ,料油1汤匙 ,盐1茶匙,生抽1汤匙 ,料酒1汤匙 ,味精1茶匙 ,葱1根。
二 、具体做法
1、猪肉切粗丝 ,葱切段 ,把长干豆洗净 ,切段 。
2 、起锅热油,放入葱段炒香 ,放入肉丝翻炒均匀 ,放入料酒,加适量生抽,然后翻炒均匀,再放入长干豆 ,加适量清水,烧开后,中火烧制5分钟左右,加盐、味精调味,大火收汁后,即可关火。
关于蒜苔豆干的家常做法大全到此分享完毕,希望能帮助到您。
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